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魚腥草，是一年生的草本植物，也是一味著名的草藥。但是在浙江紹興地區，魚腥草還有一個「蕺菜」的名字，因為它不僅作藥可以治病，還可以幫助人們充飢度過饑荒，歷史上它還救過不少人哩。 當年越王勾踐被吳王夫差捉去當了俘虜，幸虧他的臣子文種東奔西走，想盡辦法，才使他得以釋放回國。勾踐此次重返會稽，看到國破家亡，自己也受盡百般凌辱，痛定思痛，他決心重整家園，定要報此深仇大恨。 於是勾踐臥薪嘗膽，帶領全國上下共同發憤圖強，一定要使越國變得國富民強起來，這樣才有強盛的國力去對付吳國。可是，天不遂人願，越王勾踐重回國的第一年，就碰上了個大荒年，剛剛旱完了又是澇災，弄得全國顆粒無收，老百姓連一點吃的東西都沒有了。 勾踐見此情形，決心與全國百姓同甘共苦，共度難關，於是他自己帶頭爬山越嶺，到郊野山地到處去嘗草根煮野菜。如發現什麼野菜什麼草根是可以吃的，他就叫百姓們去挖來吃。這樣一來，勾踐自己不免就嘗遍了辛酸苦澀各種難吃的滋味。有一次，勾踐在王駕山上嘗草根，竟然三次中毒，最後一次連臉都腫起來了。左右的人都心疼得忍不住了，勸他：「大王，您要保重身體啊，整個越國復興的重擔，都壓在大王肩上哩。再說，吃草根、嘗野菜的事，本可以叫旁人去做的。」 勾踐聽了搖搖頭，說：「我是個無才無能的國君，把國家弄到如此破碎不堪的地步，百姓們已經受盡了辛苦，如今又碰上大災荒，我不盡自己最大的努力，不領頭嘗遍百草，這饑荒是度不過的。度不過饑荒，用不著吳國來攻打，越國自己就會滅亡。復興越國的這副重擔，我一人是擔不起的啊。」又說：「縱然有了我這個國君，沒有了百姓，那還成個什麼樣的國家呢？國家也就名存實亡了。」 王駕山上正在挖野菜的百姓們聽了，都很感動，大家淚落如雨，振臂齊呼萬歲。 第二天，勾踐又親自爬上王駕山去挖野菜，嘗草根。突然發現一夜大雨之後，王駕山上漫山遍野都長出了一種綠茵茵的小草，小草上長著許多小花朵朵。勾踐拔起一棵來嘗一嘗，雖有些魚腥味，但卻不澀不苦；煮一煮，還挺好吃的。於是就領著百姓們都來割這種野草（因為割起來比較快），回去煮著吃。這種草很奇怪，割了又長，長了又割，割了又長。於是越國上下竟然靠著它度過了那可怕的大饑荒。 就這樣，越國在國君與百姓齊心協力地努力之下，終於富強起來了，並且在後來終於打敗了吳國，雪了國恥。由於魚腥草在越國復興的關鍵時候出了大力，所以越地人們一直不忘它的功勞，總是一輩一輩地往下傳說它的故事。 為什麼叫它「魚腥草」呢，據說當年越王勾踐初次嘗試的時候，發現它有些魚腥味，就給它起了個「魚腥草」的名字。又因為它曾幫助人們度過饑荒，大家又簡單地稱呼它「饑草」。後人叫白了口，就稱呼為「蕺菜」、「蕺草」了。王駕山打從那時候起，也就稱為「蕺山」了。 直到現在，蕺山上還到處長滿了蕺菜。凡是到紹興來的人，都要爬上蕺山，拔一棵蕺菜來看一看，嘗一嘗。紹興人也喜歡採來曬乾，磨成粉，夾在米粉裡做糰子吃哩。 ------------------ 亦凡公益圖書館掃校 |
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