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1．重17．5噸的切達乾酪 這個以"金色巨人"的名稱而聞名於世的全球最大乾酪長14．5英尺，寬6．5英尺，高6英尺。1964年由丹麥斯蒂夫奶酪公司為美國威斯康星奶酪基金會製造。總共耗費了183噸牛奶——相當於16，000頭母牛1天的產量。運輸是通過一部特製的名為"奶酪機動車"的牽引拖車進行的，當時它被運抵紐約世界博覽會內的威斯康星展館。存放在一隻四周是玻璃的冷凍箱內。1965年人們把它切成兩磅左右的小塊，1968年又拿出向公眾展示，並以每包3美元的價格出售，1978年在威斯康星奶酪製造協會召開的集會上，剩下的兩塊以每塊200美元的價格被拍賣掉。 2．重6噸的切達乾酪 1937年7月12日一批紐約州北部的奶酪師們在W·L·基而西的指導下開始製作這塊超大型奶酪。經過烘烤以及不停地翻動、整整花了7個星期才使它熟透。製作這個奶酪總共用了6，000頭母牛產的奶，它被運到西那庫斯城、放在紐約州博覽會上展出。 3．重4噸的切達乾酪 這只由加拿大奶酪師製作重達8000磅的乾酪在1883年的多倫多博覽會上展出時引起了轟動。著名殯葬詩人詹姆斯·麥金太爾為之賦詩一言： 你，巨人般的乳酪， 安詳、無聲地躺在我們的面前， 晚風輕輕地吹拂你美麗的身軀， 沒有一隻蒼蠅敢停下把你叮咬。 4．重1400磅的切達乾酪 這個約四分之三噸重的巨大乾酪是紐約州一名奶酪師特地為安德魯·傑克遜總統製作的。它被放置在白宮的前廳，用了將近兩年的時間才使它變得熟透。在美國前總統華盛頓生日的那一天，傑克遜敞開大門，讓華盛頓全城的居民進來享用。據目擊者說，當時白宮周圍方圓半哩內都能聞到這乾酪的誘人香味。乾酪在兩小時內就被分享完畢，只剩下很小的一塊算是留給總統品嚐。 5．重1200磅的切希爾乾酪 1801年，托馬斯·傑佛遜總統收到了麻省伯克夏一個叫做切希爾的小鎮送來的一隻特大乾酪。這只名為"超民主，反聯邦"的切希爾乾酪，通過雪橇、輪船和馬車幾次轉運才運抵華盛頓州。切希爾居民贈送此物的目的是讚揚傑佛遜總統反對聯邦主義集團的勝利。這次贈送運動的發起者是一個牧師，名叫約翰·利蘭德，他利用全國民眾對這件事情的注意，大力宣傳他所信奉的教會，傑克遜很受感動，他本人也向利蘭德的教會捐贈了200元。 6．重1100磅的切達乾酪 這是1840年送給維多利亞女王的結婚禮物。而對這個直徑長90英尺、重量達半噸的龐然大物，女王感到有點驚訝和不安，不知如何處置才好。幸好乾酪的製造者們要求先借用一下，打算把它運到各地作巡迴展覽，女王欣然表示同意。可後來當他們準備把這只已沾滿灰塵和污垢的巨大乾酪重新送回王宮時，女王拒絕接收。接著圍繞著乾酪究竟該放置何處發生了長時間的爭執，最後決定存入英國檔案館，在檔案館裡這個巨大的乾酪也就莫名片妙地變得越來越小、直至完全消失。 7．重1000磅的魯尼乾酪 這是個鮮為人知的古代奇跡。根據公元77年普林尼斯著的《自然史》的記載，這個以意大利北方古城命名的乾酪是在意大利中部著名的卡拉拉大理石礦附近一個今天叫做塔斯卡尼的地方製造的。魯尼乾酪很可能是牛奶和羊奶混合而成。因此既帶有切達奶酪的味道又帶有派米山奶酪的口味。 8．重1000磅的切達乾酪 該奶酪從新西蘭運抵倫敦，橫跨半個地球，創路程之最。它在1924年溫布利博覽會上引起了轟動。 |
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