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好菜上桌 蜂蜜蒜泥炸雞條 材料：雞胸肉五百公克 腌料：蜂蜜兩大匙 蒜泥一大匙 醬油膏三大匙 紅酒三大匙（這是用來去腥和入味的，如果臨時找不到可以省略不用。）姜末一小匙 炸粉：混合蕃薯粉与太白粉（蕃薯粉与太白粉的比例是二比一） 作法： 一，將雞胸肉切成片狀或條狀后，用拍肉器或是刀背將肉片拍平。二，將雞肉泡在腌料中三十分鐘后，瀝干碗中的醬汁，并將雞肉上的醬汁微微擦干。 三，熱一油鍋，將沾好炸粉的雞塊下鍋炸，雞肉表面呈金黃色后便可撈起。雞胸肉很容易熟，記得別炸太久。 今天的郝逑廚房就到這儿告一段落，咱們下次見！ ☆ ☆ ☆ 哈！大家一定覺得很奇怪，這不是小說的序嗎？怎么會變成食譜了呢？ 告訴大家一個秘密，其實這是郝逑的私房菜喲。 這兩天想了好久，一直想不出來序要寫些什么，所以索性介紹我愛吃的炸雞條。現在沒有住在家里，吃住都得自己張羅，非但吃不到郝媽媽的愛心菜，還得自己下廚。所以几年下來，雖然廚藝不算精通，倒也有几樣拿手菜，這道“蜂蜜蒜泥雞條”就是我的最愛了。 為此，郝姑娘我還胖了不少公斤，唉！愛吃的代价是很高的。 大家可以試著做做看這道菜，還滿好吃的。 不過，因為郝逑的讀者中有些人年紀還很輕，廚房對你們來說有點危險，希望你們請媽媽試做，或是要媽媽在旁邊幫忙，再不然等大伙年紀再大一點，有了下廚的經驗后再試也不遲。 最后希望大家會喜歡這道菜和《妙手光光》這本小說。對了，差點忘了提，這本小說是古代的喲。 嗯，廢話不多說，郝逑閃人了！ ------------------ 熾天使書城OCR小組 |
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