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這本《炊情圣手》原本不是要這么寫的。 說到吃，朱碧不敢自稱內行，但好吃的程度，絕對比常人有過之而無不及（嘿！請不必自動聯想到本姑娘的身材，我可是每天固定游泳一千五百公尺的哩！）。 為了吃，朱碧可以不遠百里，南來北往，只因報上登載某地有個特別了不起的廚子或名產；每年十月一過，我就開始存私房錢，一個月兩千元，到得次年九月，蟹黃蝦肥再一口气花個精光，吃得過癮。 海鮮要好吃，不只得新鮮，料理的火候更得十分講究。朱碧在小說結尾所提的七下半清炒蝦仁，就絕對是真工夫的表現。 何謂七下半？書中沒有仔細說明，現在為大家再解釋清楚，有興趣的話，可以回去照炒一遍，看看朱碧是否所言不虛。 基本上呢，大師傅炒菜時是用勺不用鏟，加上熟練的甩鍋動作（即將鍋中菜肴拋到空中，再技巧地用鍋子接回來，這可不是耍噱頭，而是為了快速將菜肴和調味料拌勻。），因此蝦仁一下鍋，炒一下甩一次鍋算“一下”的話，在第八次甩到空中時，不再用鍋子接，而是用勺子，再扣入盤中，所以第八下只能算“半下”，再多炒半下，蝦仁就會老。 如何，高招吧？ 現代人不大講究這些“炒工”，大概和速食充斥有關，反正省時方便嘛。然而，得空時能親自到市場買些“好料的”，回家露兩手，讓一家老小吃得開開心，不也是件挺快樂的事？ 什么，得空要來我家打牙祭？好啊，我請諸位吃“卡啦雞腿堡”。 其實做菜好比武功，境界深淺有別。 這本〈炊情圣手〉原本想寫的是一名偉大廚師功成名就的故事，奈何咱們可愛讀者們想看的是浪漫愛情小說，于是乎本“傻女”大筆一揮，便如此這般地讓它非常活色生香了起來。 不過說真格的，想捉住男人的心，單純只捉到他的胃是不行的；但是如果連胃都捉不住，那干脆放他走算了，免得將來“Ｘ”財兩失，徒然生悲，還浪費淚水，多划不來。 當然啦，最上乘的手段是叫他做給你吃，而且吃的時候要拼命贊美，你的鼓勵就是他勤奮不懈的能源，如此良性循環，包管過不了多久，你即能吃香的喝辣的。誰說維系愛情、婚姻不須要一點心机？ 咱們下回見！思念會不會是一种習慣？ 几天前的晚上，我開車經過我以前念書的那所中學。學校的運動場外面挂滿七彩的圣誕燈泡，禮堂里燈火通明。我把車停在學校外面，靜靜听著從禮堂里傳來的悠揚的圣詩。學校每逢圣誕節都有很多慶祝活動，這天應該是圣誕崇拜吧？ 那時我們是這樣慶祝圣誕的：圣誕假期前的一天，是圣誕聯歡會。這天不用上課，每班自行布置課室。黃昏時候，全校學生在禮堂集合，有歌舞和話劇表演，有圣誕老人派禮物。平安夜之前几天，就是圣誕崇拜。因為是在晚上才回去學校，所以覺得很特別。平安夜和圣誕節，我們會到其中一個同學家里開派對。 年少時候，從來不用擔心這個平安夜要一個人過。有了愛情之后，平安夜變得浪漫了，可是，也會擔心今年的平安夜沒有人陪。愛情是不歸路，曾經有過，一旦失去了，總覺得不習慣。 一個女孩子在信里問我：“思念會不會是一种習慣？”我們都曾經以為，我愛他，我才會思念他。也許，女孩說得對，思念不過是一种習慣。我習慣了思念他，他走了，我還是沒法不思念他。一天，我終于不再思念他，因為他离開太久了，我的習慣已經不再是習慣。 思念只是習慣，那么，就習慣一下不去思念任何人吧。 ------------------ 晉江文學城 掃校 sunrain掃描，Wan校對 |
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