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沙錐，也可寫作沙追，中國古名鷸，也就是古寓言「鷸蚌相爭」的對手之一。這是香港著名的獵禽，今日我們在餐館菜牌上所常見到的「燒肥沙追」，就是這東西。 本地所出產的沙錐共有四種，最常見的是普通叫作金錢錐的一種。它本是候鳥，從八月下半月開始，直到十二月初，它們開始在新界一帶出現，聚集的地點是水田和海邊的沙田。從八月到九月間，粉嶺和上水一帶最多，從十月到十二月的下半季，他們則喜歡聚到屏山、錦田一帶。 春天偶然也見到沙錐，那是它們從南方飛回北方路過此地的，不過為數很少，不似秋季冬季那樣多。 沙錐雖是候鳥，但是已經有可靠的資料證實，它們也有在香港營巢孵卵的。 另有一種沙錐，只是在春三四月之交出現的，它們不喜歡稻田，而喜歡在濕地或小河邊徘徊，若是雨天，它們又喜歡出沒在蕃薯田中，到了春天，你在元朗、錦田、梅窩一帶，可以大批的見到它們。 到新界一帶去打獵，最容易打得的鳥類便是沙錐，尤其在秋冬時候。據說最理想的行獵地是沿深圳河口一帶。有一個獵取沙錐的最高紀錄，這是發表在《香港自然學家》第六卷第三號上的。有人於一九三五年的八月二十一日至九月十五日之間，一個人竟獵得了一百二十八隻沙錐。 沙錐的肉很肥美，這是它在香港所以成為著名的獵禽的原因。另有一種羽毛十分美麗的沙錐，也在深秋出現，不過十分少，它們是以小魚和軟體動物為食料，所以不及其他的沙錐鮮美。它們被人獵取，只是供玩賞而已。 ------------------ 小草掃校||中國讀書網獨家推出||http://www.cnread.net |
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